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ISSE k.k.

Yebisu Garden Place Tower, 18thFloor

4-20-3 Ebisu, Shibuya-ku

Tokyo 150-6018, Japan

ISSE 株式会社

〒150-6018

東京都渋谷区恵比寿4-20-3

恵比寿ガーデンプレイスタワー18階

Excelente y Artesanal

VINAGRES DE ARROZ

producido por la empresa MARUSHO JOZOMOTO

Compra Ya

Vinagres Aromaticos :

 

La experta artesana Kazuko Kosaka ensaya cuatro generaciones de experiencia familiar para crear los vinagres fermentados Marusho utilizando las mismas técnicas que se emplearon hace más de 200 años. cultivadas localmente en la finca familiar, y están usando agua de las montañas Kumano con solo la más alta calidad de ingredientes naturales y locales.

Ponzu :

 

Nuestros ponzus son las auténticas salsas ponzu hechas de manera tradicional. Usamos una cantidad generosa de jugo de cítricos (yuzu, daidai, yuko, kabosu y sudachi), y agregamos caldo de sopa hecho de bonito, algas kombu y shiitake para completar los hermosos sabores.

 

Vinagres Fermentados :

Nuestros vinagres fermentados se elaboran a la manera tradicional japonesa. La empresa Marusho utiliza solo la mejor calidad de arroz sin pulir que se cultiva en el campo alrededor del área de producción de la misma fuente de agua. Se toma un cuidado muy especial antes de que se complete el proceso de fermentación. Totalmente hecho a mano, y se fermenta durante un largo período de tiempo, en general unos 500 días.